フィスラー フライパンカバー 24cm用 83-363-242【 IH・ガス兼用鍋 】

商品の仕様サイズ：24cm用●底厚の三層カプセル構造茹でる・煮る・焼く・炒める・揚げる・蒸す・炊く・・・。

調理の基本は常に火との戦いにあり、素材にいかに素早く火を通すか、通し過ぎないかということが重要になります。

熱伝導率の高いアルミ合金素材を保温性の高い18-10最高級ステンレスと18-0ステンレスでカプセル状に包み込んだフィスラー独自の底厚三層構造、適度な厚みを備えてボディ本体や軽すぎない蓋と相まって、鍋全体に熱のムラを作らず、素材を均一に効率よく加熱することを可能にします。

つまり、熱を伝えるために必要となる水や油の量を最小に抑え、素材本来の味を最大限引き出します。

無水調理もおてのもの。

天ぷらやフライも少量の油でカラッと揚げます。

●2段階溶接で熱くなりにくい把手ステンレス製の把手は2段階スポット溶接という高度な構造を採用することで、熱が伝わりにくく仕上げられています。

プラスチックではないのでオーブンにも入れられますから、コンロで下ごしらえして、鍋ごとオーブンで焼き上げるといった調理も可能です。

●秘密はパーフェクトリッド（フタ）中央部にくぼみを持たせたリッド（フタ）を採用。

このくぼみは鍋内の蒸気の回流を良くすると同時に、リッド内側に付着した蒸気を効率良く中央に集め、水滴として繰り返し落としていきます。

素材の持ち味を逃すことなく、さらに美味しい無水調理、煮込み料理を実現します。

●カタログコード： 2-0014-1601、3-0016-1501、4-0016-1401メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。

画像をクリックすると一覧表示します。

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。

画像をクリックすると一覧表示します。

厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。

飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。

こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

→お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら